紅豆粉葛湯怎麼做|紅豆粉葛湯的做法

“在悉尼雖然有許多國內的青菜都可以買得到，卻並不是全部都可以買得到的，就比如這葛，有時很想吃去沒有新鮮的賣，幸好在華人超市有這種來自國內晒乾了的。不過說句老實話，與新鮮的相比完全不是那麼回事。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆粉葛湯的做法步驟

• 1、準備材料：粉葛幹。

• 2、拆開包裝後用清水浸泡約半小時以上。

• 3、把浸泡過的粉葛幹以及紅蘿蔔放入壓力鍋。

• 4、豬肉與薑片也加入。

• 5、還有浸泡過的紅豆。

• 6、最後注入半鍋清水。

• 7、大火煮沸半小時轉小火約二十分鐘熄火。

• 8、待壓力鍋氣排完之後開啟鍋蓋放少許鹽、雞精攪拌均勻即可飲用。

小竅門

這個湯用鯪魚煲風味更佳。