“葛菜主要是祛痰去溼，抗菌作用。”
1、葛菜去除花和黃葉雜物，將葉子和根莖分開洗淨，根莖紮成一把待用，葉子放一邊，湯煲到差不多才加入。
2、豬蹄去毛，溫水泡幾分鐘，刨淨表皮髒物，豬骨洗淨。（當然你也可以將生魚、鯽魚、雞之類的一起煲）
3、豬蹄，豬骨，葛菜根莖，水一同入煲，大火煲開，小火煲一小時，加入菜葉，大火煲十分鐘（不蓋蓋子，會黃葉），加少許鹽即可
4、成品
千里飄香谷
