“好久沒吃過葛根粉了,怎麼印象中好像不是這灰色?
葛根粉最簡單的吃法就是調成羹,沸水衝調就成。如果水溫不夠,沒辦法把葛根糊變成半透明的樣子,那就用鍋或微波爐煮吧。單純的羹未免太過單調,加點果料,乾果堅果,有什麼用什麼,似乎一下子就豐富了。只是這葛根顏色似乎太暗沉,看起來不夠清新。。。。”
1、用料:葛根粉20克,溫水20毫升,沸水200毫升,黑白芝麻少許,瓜子仁適量,南瓜子仁適量,葡萄乾5克,枸杞5克,蜂蜜適量。
2、將葛根粉倒入碗中,加入溫水調成均勻無顆粒的糊狀。
3、一邊攪拌一邊衝入沸水。
4、不停攪拌成半透明的羹狀。
5、放入果乾堅果,攪拌均勻。
6、淋入蜂蜜,攪拌均勻。
7、盛入容器中,食用。
所有配料均可隨意替換增減。
如果水不夠沸葛根粉衝不熟,可以用微波爐或倒入鍋中加熱至熟。