1、香菇洗淨用水泡發,蔬菜切丁。
2、芥菜梗切丁。
3、肥肉放入鍋中小火熬出油,放入瘦肉翻炒變色。
4、按成熟時間先後放入蔬菜翻炒,加料酒生抽炒勻。
5、放入香菇,加水燒煮。
6、年糕切丁。
7、放入年糕燒煮。
8、放入芥菜葉子燒煮,加鹽調味。
9、葛粉用溫水攪好。
10、倒入葛粉水勾芡。
11、食材豐富的菜羹。