![番茄豆腐蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "番茄豆腐蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 ：
1個 雞蛋 ：
2個盒裝
豆腐 ：
100 輔料
鹽 ：
按照個人口味新增雞精 ：
少許蔥花 ：
少許 色拉油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 將番茄用開水燙過，除去番茄皮。
2. 起油鍋，爆炒番茄，一定要炒出番茄汁，加入溫水煮一會。
3. 將盒裝豆腐用小刀切成小塊，滑入湯中。
4. 雞蛋加適量料酒調開，倒入沸騰的湯中。
5. 按個人口味新增鹽、雞精，加入蔥花點綴即可。
烹飪技巧
番茄最好選擇熟透的，比較容易出炒出番茄汁。番茄要在番茄蒂處用小刀劃出十字後，再用開水浸泡，皮就比較容易除去。
千里飄香谷
