酸甜糖水楊梅如何做簡單又美味

把事先用鹽水泡好的楊梅去蒂放入鍋中，在加入一定分量的水，加入冰糖，可根據個人喜愛程度決定甜度，經過一定時間烹煮，讓酸澀的楊梅和甜甜的冰糖相互融合在一起，把楊梅酸澀的味道經過冰糖的調和，變的甘甜，經過浸染的楊梅也變的酸甜可口，再冷卻一定時間，或經過冷藏，讓味道變的更加獨特，一道酸甜的糖水楊梅就完成了。

主料

輔料

具體步驟

1.楊梅用鹽水泡十幾分鍾後撈出。

2.撈出後去蒂。

3.取一不鏽鋼鍋，放楊梅，加水略蓋過楊梅。

4.加入冰糖。

5.煮開後轉小火再煮十分鐘後關火。

烹飪技巧

楊梅一定要用鹽水浸泡。楊梅里面的蟲用鹽水一泡自己就出來了，鹽水太淡了，裡面的蟲子跑不出，太鹹了蟲子會死在楊梅里。