蘇州,提到螃蟹不得不提陽澄湖大閘蟹,陽澄湖屬於江蘇省境內的蘇州市,陽澄湖的大閘蟹名揚天下,到了豐收的季節,大閘蟹膏滿肥美,最適合用來清蒸。而江蘇除了陽澄湖之外,南京高淳的大閘蟹肉質也是特別鮮美,而且個頭也大。