地瓜幹甜湯怎麼做|地瓜幹甜湯的做法

“這個地瓜幹不是我們平時買來直接吃的那種地瓜幹哦。我們這以前很多人都會自己做，想吃的時候拿一些煮上放點白糖很好吃的，有時候和米放一起煮成粥的。現在種田的人少了，很少有人自己做了。

俺老媽差不多每年都會種上一些地瓜，等到地瓜收穫的時候就把那些小塊的挑出來去做地瓜粉，而那些比較大塊又不好看的有時候就會挑出來洗淨去皮再切成小塊晒地瓜幹，中途還要收下來蒸熟再拿去太陽底下完全晒乾後就是這種地瓜幹了。要是用紅心地瓜晒出來的比這個好吃的。
其實我們家也不是每年都晒的，地瓜收成較好時才會晒一些，而對於地瓜、地瓜幹俺老媽都是很愛的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜幹甜湯的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、地瓜幹清洗乾淨

• 3、把地瓜幹放入電壓力鍋內膽加入適量水

• 4、接通電源按自選保壓，時間13分鐘

• 5、時間到等電壓力鍋自動卸閥開啟鍋蓋根據口味調入適量白糖攪拌至糖融即可

• 6、裝碗食用

小竅門

白糖可換成冰糖。