“南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素,還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
1.南瓜中的果膠含量豐富,具有比較好的吸附性,能粘結體內毒素、細菌或重金屬等,起到很好的解毒作用;
2.南瓜中鈷元素含量很高,鈷能促進身體新陳代謝,參與維生素B12的合成,對治療糖尿病和降低血糖有積極作用。
3.南瓜中的維生素C和氨基酸能防止面板粗糙,延緩面板衰老,加快細胞修復,增強面板彈性的作用,特別適合女性食用。
4.南瓜中含有豐富的多糖是非特異性免疫增強劑,可以提高身體免疫力;
5.南瓜中含有胡蘿蔔素、番茄紅素活性物質,對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。”
1、切好的南瓜塊。
2、適面面粉,用水攪成稀麵糊備用。
3、砂鍋裡適量水。
4、適量棗放入。
5、棗煮至將熟時南瓜放入。
6、煮至南瓜用筷子一插就透。
7、邊用筷子攪動鍋內邊倒入稀麵糊,不能太粘稠,會粘鍋底。
8、煮一滾兒關火。利用砂鍋餘溫稍煮片刻。
9、成品。
10、成品。