玉米蘋果紅蘿蔔湯怎麼做|玉米蘋果紅蘿蔔湯的做法

“按廣州人叫法呢，會叫玉米蘋果紅蘿蔔水，就象叫竹蔗馬蹄水一樣，是平時當水喝的，不放任何油鹽，但有些童鞋為哄小孩喝會放少許糖，但本人建議免糖為好，本身蘋果就會散發出糖分，凡是涼茶、日常煲的竹蔗馬蹄茅根水等，就連小兒七星茶，不放糖為好，放糖會降低藥效。記得女兒小時候常喝的小兒七星茶，本人都是買藥材回家用熬藥的那種原始的缸瓦兩耳煲煲的，那些塑料小瓶裝的沖劑，太甜，作用不大。

　　話說回來，喝湯水是不分季節的，而且玉米、紅蘿蔔和蘋果四季都有，平時煲來可以當水喝，很有益，老少咸宜，只是不要過量。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蘋果紅蘿蔔湯的做法步驟

• 1、把玉米砍成段，放入鍋裡；

• 2、紅蘿蔔先好，不用削皮，切滾刀塊，放入鍋裡；

• 3、蘋果用蘋果Cutter壓，除去芯，其餘的全部掉進鍋裡，如果沒專門壓蘋果的，就圍著蘋果逐塊切；

• 4、這是電飯煲，開最大火的一檔，也就是煮飯的那檔，不過鍋蓋不能全蓋實，要用如筷子的東西平放在鍋面，架起鍋蓋一點，否則水沸時水會溢位來，熬到蘋果變得透明即可。

小竅門

一、紅蘿蔔不用刨皮，因它的皮是很有益的；
二、不用煮太久，材料熬出味即可，熬太久會損失維他命。