關於川渝特色麵點豬兒粑的做法的知識

“這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆，兩種鮮肉不同味兒，除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，主要在川渝一帶比較流行，舊...

“葉兒粑在四川的早點裡非常普遍，它製作簡單，類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道，加之柚子葉的清香，讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉（適量）柚子葉（適量）輔料肉（適量）芽菜（適量）大蔥頭（適量）姜（適...

“農家玉米粑粑，好吃的玉米麵製品。”食材明細主料玉米粉（適量）輔料開水（適量）青菜（適量）粉絲（適量）臘肉（適量）豆腐（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）特色玉米粑粑的做法步驟1、用細玉米粉，我...

俗話說的好，“百里不同風，千里不同俗。”每一個地方都有不同的風俗，特產。今天小編要跟大家介紹一個地方，那就是吳川。一提到吳川，首先讓人想到的肯定是吳川特色小吃，吳川除了以人傑地靈、旅...

“瀘州豬兒粑在我們瀘州是很受歡迎的小吃，每年回家，我都要到慈善路肖巷子品嚐一下。在鄉下，我們那裡都是每年打稻穀的時候做為加餐用，因為鄉下打穀子，早晨起來特別早，早上就吃點泡菜稀飯，餓的...

中國有很多傳統的糕點，經過多年的洗禮，在國內依然受到消費者的喜愛，成為人們日常休閒的美食選擇。開一家中式糕點店是很多創業者的選擇，目前國內連鎖中式糕點品牌很多，尤其是四川地區，選擇加...

“桑葉大家都認識，但是很少有人用來做菜吃。桑葉清熱解毒，可以晒乾後泡水喝。桑葉的功效是清肝養肝,疏散風熱,清肺,明目,桑葉的作用是治風熱感冒,發熱頭痛。”食材明細主料豬肉餡（300克）糯...

“高中銜接班依然進行中。前2天因為會考分數公佈返校兒子在家呆了幾天。說要吃披薩，而且點名要臘腸口味的。當媽的怎忍心拒絕，好吧，做起來，夏天麵糰發酵也給力不是？這是這次買的馬蘇裡拉發...

很多人在蒸豬兒粑的時候都把握不好火候，不知道一道美味的豬兒粑蒸多久？有的時候蒸的時間長了，味道就不會很好，蒸的時間短了，吃起來也不好吃。那麼接下來就好好了解一下，豬兒粑到底需要蒸多久...

“川渝的涼麵，就是巴適。天氣悶熱，看到熱菜就飽了，那就上冷盤，吃涼麵，酸甜口味，我的最愛，吃不夠，再來半斤澀。夏天燥熱，涼麵不錯，味道巴適慘了。”食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）調料老薑...

“豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法，有的地方叫葉兒粑，做法都大同小異。對於在異鄉的我來說，想吃家鄉美味只有自己動手，不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡（200g）臘肉（150g）豆乾（150g）竹筍...

說起豬兒粑相信很多小夥伴們都不太瞭解這是什麼。其實，它是南方的一種小吃，主要由糯米粉製成，配上喜愛的內陷。口感軟糯鮮甜，寄託著勞動人民的美好祝願和殷切期望。那麼豬兒粑是用什麼葉子...

食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽...

渝菜，就是重慶菜，以巴渝菜品為主，飲食風味帶有明顯的四川、重慶一帶的特色。渝菜主要受到四面環山、起伏不平的地形影響，還受到夏季溼熱、冬季溼冷氣候的影響，此外還受到碼頭文化的影響。渝...

“四川過年家家戶戶都要蒸的，軟軟糯糯加上葉子的清新，巴適得板😃。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料豆腐（1塊）臘肉（150g）胡蘿蔔（1個）萵筍（200g）白蘿蔔（50g）調料鹽（1勺）生抽（2勺）蔥（2顆）姜（1塊）蠔油（1勺）清淡（口味...

“四川冒菜是家喻戶曉的美食。冒菜也叫小火鍋。鍋底很重要，今天就讓大家一起看一下鍋底的製作方法”食材明細主料青花椒（半匙）蔥（適量）八角（三個）陳皮（二個）火鍋丸子（適量）魚豆腐（適量）蔬菜（適量）午餐...

美食行業的發展，需要更多的美食品類去襯托，去豐富，去點綴。糕點美食就是餐飲行業中增添色彩，增加人們生活情趣的美食品類。它屬於休閒娛樂類的美食，雖然不是三餐選擇，但也有一定的發展必然性...

“外婆是瀘州人，勤快能幹，會做各種當地美食，印象最深的是壽麵，每次老人過生日，都會提前一天準備臊子，煮一大鍋面，生日前一天，全家圍在一起吃壽麵！可惜她老人家今年端午前一天作古了，因長期老年痴...

“宜賓出名的食材，除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裡面是不可缺少的一樣食材！同樣~宜賓的葉兒粑裡面也不可缺少這樣食材喲！27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過...

“耐心，用心。”食材明細主料糯米粉（半碗）輔料澱粉（少量）紫薯粉（適量）抹茶粉（適量）水（適量）調料芝麻（適量）糖（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）雙色粑粑的做法步驟1、只要是澱粉都行。2、...

“葉兒粑（又叫豬兒粑、鴨兒粑），是四川宜賓地區（五糧液故鄉）極富盛名的一種傳統地方美食。因為其外面包有良姜葉子，顧名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為...

“地道的川渝冒菜，味道麻辣鮮香主料：有點火冒菜底料200克、有點火冒菜調味油65克輔料：水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小蔥、芝麻”食材明細主料冒菜底料（200g）冒菜調味油（65g）輔料...

20分鐘。豬兒粑是南方的特色小吃，它是由糯米粉、豬肉末、白糖等食材製作而成的，吃起來香嫩。在製作豬兒粑時，建議肉餡不要放太多，否則不但不好封口，而且不容易煮熟。豬兒粑蒸制時長一般是15...

“葉兒粑”是四川的名小吃之一，用糯米粉揉成麵糰包入餡心，外裹新鮮綠色粑葉，用旺火蒸熟。葉兒粑分甜的和鹹的兩種，甜的是豆沙加果仁，鹹的是芽菜肉末。”食材明細主料粘米粉（200g）糯米粉（300g）輔...

“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有...