日式沙拉汁蒸蛋羹怎麼做|日式沙拉汁蒸蛋羹的做法

“以往拿著丘比的日式沙拉汁一通亂整，好像一直沒找到合適的用場。而今忽然醍醐灌頂，發現這日式口味的沙拉汁應該是蒸魚的絕好搭配。然而，近期沒有吃魚計劃，懶得專門為此去買一條魚。正想著要不還是去買一條魚吧？，忽然有了主意，蒸蛋羹就很不錯嘛，口味清淡，配這沙拉汁真是再合適不過。一個蛋，比一條魚分量少多了，不怕因為沒人吃而被剩下。
蒸菜最簡單省事不過，調好蛋液，蒸熟，澆汁，滑嫩鹹鮮，真是不錯。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式沙拉汁蒸蛋羹的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，水100克，丘比日式沙拉汁適量，蔥花少許，胡椒粉少許。

• 2、雞蛋磕入碗中，打散，

• 3、加入水，攪拌均勻，

• 4、加入胡椒粉，攪拌均勻。

• 5、將蛋液過濾，裝入容器中，

• 6、封上保鮮膜，

• 7、放入沸水鍋中，小火蒸15-20分鐘。

• 8、熟透出鍋，去掉保鮮膜。

• 9、澆上沙拉汁，

• 10、撒上蔥花，晾至溫熱食用。

小竅門

蛋液過濾一遍可以避免表面有氣泡孔。
蒸制時用小火，可以蒸出嫩滑的蛋羹。
蒸制時蓋上保鮮膜，可以避免表面產生孔洞。