山藥百合粥的做法及營養價值

山藥百合粥是一道很好的養生美食，適合秋冬吃，也適合胃不好的人吃的一種藥粥。其功效也是非常之多，不僅能清心安神還能美容美顏。山藥具有多種營養素，男性腎虧遺精，女性白帶偏多都可以多食用它。如果小孩子不愛吃飯，喝一些山藥百合粥，還可以使之開胃。

一、山藥百合粥的做法

材料

百合花山藥粥取百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。

1、將山藥洗淨切丁，新鮮百合扒開洗淨

2、枸杞用溫水洗一下

3、把大米淘乾淨泡半小時，上 鍋煮

4、煮開後放入百合和山藥，繼續煮會，小火慢慢煮

5、等煮粘稠了加入枸杞，攪拌幾下

6、一碗粘稠，營養的粥就可以吃了

二、山藥百合粥的營養價值

百合

潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。3.美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白血球減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

山藥

健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛 弱、食少體倦、洩瀉等病症;2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;3.益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

山藥百合粥小編為大家介紹了 它的做法和營養價值。山藥百合粥是以山藥、百合、大米三種材料煲制而成的米粥，其中的山藥有幫助消化的功能，粥裡除了加入了山藥和百合，我們還可以加入適量紅棗，能補充所需要營養成分，百合也有滋潤的作用。