雜蔬薰腸土司蒸蛋羹的做法 亞麻籽油雜蔬薰腸土司蒸蛋羹 雜蔬薰腸土司蒸蛋羹怎麼做

“本想轉移方向，卻看到一碗剩料，腦子裡又搭上了麵包鹹布丁。其實，本想只是蒸一個有料的中式蛋羹，老是麵包麵包，會審美疲勞。可是，就一片土司了，不用在這裡好像有些遺憾。還是不由自主地，把它拿了出來。
不知道是什麼的燻肉腸，反正一股子薰味兒。連同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，當然還有土司丁。懶得去烤了，蒸鍋好像更直接。
出鍋淋上亞麻籽油，看起來還不錯。。。
老這麼吃，煩不煩啊？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬薰腸土司蒸蛋羹的做法步驟

• 1、用料：土司1片，雞蛋1個，牛奶120克，雜蔬45克，燻肉腸30克，亞麻籽油1小勺，鹽1/4小勺，黑胡椒碎少許

• 2、將蔬菜和肉腸切丁，備用

• 3、土司切丁，備用。

• 4、將雞蛋打散，加入牛奶，鹽，黑胡椒碎，

• 5、攪拌均勻。

• 6、加入土司丁，

• 7、拌勻，使土司裹滿蛋奶液。

• 8、加入蔬菜肉丁，

• 9、拌勻，

• 10、倒入容器中，八九分滿。

• 11、放入沸騰的蒸鍋，小火蒸30分鐘左右。

• 12、出鍋，

• 13、撒少許黑胡椒碎，

• 14、淋亞麻籽油，

• 15、趁熱食用。

小竅門

蔬菜和肉腸可以根據自己喜好任意調整。
沒有土司也可以不用。
亞麻籽油可以用橄欖油或香油代替，或不用。