關於涼粉也來做早餐——瘦肉小蔥煮涼粉的知識

食材明細主料瘦肉（100克）米涼粉（300克（米豆腐））輔料小蔥（適量）姜（適量）草果粉（適量）食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉煮涼粉的做法步驟1、瘦肉剁碎備用。2、...

“小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生...

“小時候，也吃過涼粉，是賣貨人騎著自行車用桶裝著賣的，桶裡有水，涼粉就在桶裡裝著泡在水裡，顏色是不透明的，白色的。賣貨人一邊喊著一邊賣，媽媽知道我喜歡吃，會給我二塊錢，下樓買一塊，拿回家切成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼粉早餐星是一道獨具特色的涼粉的做法。十分適合在早晨作為早餐食用。在悶熱的夏日早晨，吃上這麼一碗冰涼爽口的涼粉...

“在西安炒涼粉經常出現於“回民街”和街頭攤，看上去黑乎乎的一大鍋，衛生狀況貌似不容樂觀但是，吃過它的人都知道其中的“滋味”這個小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒涼粉了燜上饅頭片那是...

“我們小兩口是標準的上班族，家裡最熱鬧的時刻是晚上，擠在擁擠的小廚房做飯，對坐的餐桌前，擠在沙發上，偶爾爭吵，偶爾親密，過著和很多人一樣的普通日子。而我希望能使晚餐營養、健康、便捷，我愛...

食材明細主料土豆澱粉（200克）清水（1000毫升）輔料花生（適量）白芝麻（適量）香蔥（適量）蒜（適量）配料油潑辣子（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）豆豉（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川北涼...

食材明細主料粉絲（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）小蔥（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲的做法步驟1、材料：粉絲，雞蛋，黃瓜，小蔥。2、雞蛋加入鹽打散。...

“涼皮不單是夏天的美食，在街頭，一年四季都可遇到賣涼皮的，只是人們都是覺得夏天才吃涼的，於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候，冬天，涼皮的生意也很好，就是炒著吃。其實，我們對涼皮應該有個重...

“不管是涼粉還是醬，澱粉要少，多拌些水在裡面，比例大點哦，不然會很稠的，就不好看，吃起來口感也會比較粗！”食材明細主料精粉（適量）輔料老乾媽豆豉（適量）辣椒醬（適量）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）澱粉（適...

食材明細主料涼粉草幹（150克）輔料食用鹼（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、涼粉草幹清洗乾淨，泡個10-15分鐘，讓沙石沉澱出來。2、量好3升的水，我怕...

“熱熱的，軟軟的，辣辣的。”食材明細主料黃涼粉（200）輔料蔥花（3勺）調料花椒油（1勺）鹽（適量）生抽（2勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）白砂糖（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱煮黃涼粉的做法步驟1、黃涼粉切成...

“小時候沒有電視，沒有電腦，沒有手機，一有時間就會做吃的，長大後離開家，總是想起小時候的那些東西，還好現在網路物流都很發達，想吃什麼都可以買到，花一個多小時時間給自己做一碗涼粉，我覺得挺好...

“洋蔥，素有“蔬菜皇后”的美譽，因其本身與蔥、蒜一樣含有一種“辣素”，氣味濃郁，刺激性強，很多人對它望而卻步。但洋蔥具有預防癌症、抗老化、預防和治療感冒、預防便祕、清理血管等功效不...

“夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜，只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單，既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴，很難的有木有”食材明細主料...

“今天晚上，突然想吃涼粉，也沒有穀物類的澱粉。於是，我就拿土豆澱粉做涼粉，效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）麻辣（口...

“🥕🥕🥕🥕🥕💚”食材明細主料豌豆粉（適量）輔料開水（適量）香蔥（適量）辣醬（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蔥香白涼粉的做法步驟1、把白涼粉的粉倒入熱開水當中，然後拿攪拌的...

“一杯甜豆漿一根油條是最經典的早餐吃法，可惜我這人不大愛好甜食，豆漿也只喜歡鹹味的，家裡的豆漿都是用來煮米粉、麵條之類，或者用來煮菜，菜好吃豆漿湯也好喝。而且我還是一個涼粉控，幾天不...

“解饞的零食，可以當零食吃，也可以當菜吃。美食街、夜市、地攤不可缺的一款美食，熱氣騰騰，嫩滑可口。”食材明細主料紅薯涼粉（一塊）輔料大蔥（一棵）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝...

食材明細主料馬蹄粉（適量）洋蔥（適量）輔料陳醋（適量）大蒜（適量）生抽（適量）麻油（適量）香辣脆辣醬（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）洋蔥拌涼粉的做法步驟1、馬蹄粉加水拌均勻。2、放入...

“媽媽煮涼粉喜歡放一顆草果，她說草果是一種好東西，可以使人腸道通氣，幫助消化，還能除腥味，它的香氣還能增進人的食慾。如媽媽所說鮮肉和草果煮出來的涼粉特別好吃，我家常常用鮮肉煮涼粉作為...

“喜歡吃涼粉，不論涼拌還是煮食都很喜歡，而且涼拌和煮食是兩種不同的口味，前者清涼爽口有彈性，後者清香綿軟帶暖意。而煮涼粉還是覺得酸醃菜煮的最好吃，湯汁酸辣中帶著肉末的鮮美，涼粉煮得燙...

食材明細主料小蔥（適量）涼粉（適量）輔料醬油（適量）生抽（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香涼粉的做法步驟1、涼粉切塊。2、小蔥切段。3、鍋中放油燒熱，放入涼...

“涼拌涼粉，比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉，用一種類似漏勺的工具，可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲，加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁，在炎熱的夏天來上一碗，那酸...

“天漸漸涼了，卻忽然想吃碗涼粉了。趁著夏天走得還不遠，趕緊來一碗吧！”食材明細主料豌豆澱粉（60g）水（360g）輔料鹽（適量）糖（少量）小蔥（2根）蒜（2瓣）香菜（1顆）炸花生米（10粒左右）辣椒油（適量）醋（適量）生抽（適量）微...