“銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。
銀耳的功效:
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。
百合功效:
潤肺止咳,清心安神。治肺費久嗽,咳唾痰血;熱病後餘熱來清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫。
白果的功效:
斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便。
怡汝的這款【銀耳百合白果湯】不但製作簡單、營養豐富、具有補氣養血、潤肺止咳、強心健體等功效。所有特別適合秋季服用。這裡分享給朋友們,希望大家喜歡!”
1、銀耳百合白果湯食材。
2、銀耳用水泡發洗淨摘成小朵,白果煮一下去掉外衣和內膜,百合用溫水泡發2小時撈出。
3、首先把銀耳放入加了水的砂鍋內。
4、然後蓋鍋開鍋後轉小火煮一小時左右。
5、然後倒入白果和百合在煮。
6、煮十分鐘後放入冰糖在煮。
7、十分鐘左右,已經有點粘稠的湯即可停火了。
8、做好的湯裝碗即可食用了。
1、這三種都是食物兼藥材,所有不要用金屬的鍋,最好是砂鍋煲湯專用的陶瓷鍋也行。
2、開鍋後一定要小火煲湯才好喝。
3、食材分別放口感好,你要是嫌麻煩也可以一次性放。