蘋果黨蔘土雞湯的做法 蘋果黨蔘土雞湯~好喝的潤肺養心安神湯 蘋果黨蔘土雞湯怎麼做

“要是有人問我，最喜歡吃的水果是什麼？我要想很久，畢竟喜歡吃的水果太多了。。。不過要是問我天天吃都吃不膩的水果是什麼？張口就可以回覆：蘋果。每次回家媽媽早就買好成箱成箱的蘋果，只因為我跟她說在上海吃不起正宗的紅富士。。。

週末身體不舒服，賴在床上不想動。翻食譜書時看到一道蘋果人蔘雞湯，正巧食材都齊全，就趕緊煮來喝了。書上說這道湯不但好喝，而且潤肺養心安神，可以緩解咳嗽並預防感冒病毒對身體的侵襲哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果黨蔘土雞湯的做法步驟

• 1、土雞清洗乾淨。鍋中放水燒開，放入蔥和姜，再放入土雞煮5分鐘。

• 2、趁這時間，將蘋果洗淨，去核切塊。大棗黨蔘洗淨備用，薑切片，蔥切段。

• 3、將煮過的雞用溫水洗去浮油和血沫。

• 4、砂鍋中一次性放足水，將雞和蘋果等配料一起放入，大火燒開。

• 5、大火燒開後，撇去表面的浮油和泡沫。轉為小火。

• 6、小火煲一個小時左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。

• 7、然後加入適量的鹽調味，關火即可食用。

• 8、雞肉已經酥爛，湯中含有蘋果的清甜，非常清淡爽口，一點都不油膩。