紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做

“臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類眾多。看到紅米消耗較慢，忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對，不要白米，就紅米，或許口感會比較粗，但只要自己不介意就好。
原本想用新做好的臘腸，卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香腸，還有一小塊雞胸肉，一下子就改了主意。臘腸不用了，再把冰箱裡那盒啟封的午餐肉切一塊，三種肉食一起來個臘八飯。環顧廚房，只發現白蘿蔔和南瓜可以用來切丁，綠葉菜就算了，一燜就黃了，影響色慾。
冬季，人越發地懶了，炒也不炒，直接入鍋燜煮。有肉食襯墊，這一鍋燜飯倒也是香味十足。口感果然略粗一些，紅米嘛。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅米鹹味臘八飯的做法步驟

• 1、用料：紅米100克，糯米10克，棗形香腸30克，熟雞胸肉30克，午餐肉30克，花生10克，南瓜30克，水發海帶苗30克，白蘿蔔30克，姜2克，胡椒粉少許，鹽少許，蔥花適量

• 2、紅米糯米一起洗淨，

• 3、肉類蔬菜分別洗淨切丁，

• 4、倒入電飯煲內膽中，

• 5、加入適量清水，攪拌均勻。

• 6、蓋好蓋子通電，選擇標準飯，長粒米，

• 7、啟動，

• 8、煮飯結束，

• 9、揭蓋，

• 10、加入蔥花，拌勻，

• 11、盛出，趁熱食用。

小竅門

不喜歡純紅米可以根據自己喜好部分或全部替代成大米，
所有配菜均可以根據自己喜好任意調整更換。