烤鹿腿怎麼做|烤鹿腿的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤鹿腿的做法步驟

• 1、將鹿腿肉剔除雜質，洗淨後切大塊，放盆內。
• 2、將洋蔥、胡蘿蔔分別去雜，洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內。加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，醃漬4小時。
• 3、將醃好的鹿腿肉放入烤盤內，加入少許水和油，上爐烤至鹿腿肉呈紅褐色熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。