馬鈴薯烤雞蛋的做法 有家鮮廚房 | 驚蟄養生菜：馬鈴薯烤雞蛋 馬鈴薯烤雞蛋怎麼做

“驚蟄節氣是一年中的第三個節氣。到了驚蟄節氣，天氣轉暖，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，應遵循順應陽氣升發的特點，多吃含植物蛋白以及維生素的清淡食物，適當食用一些甜味食物。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬鈴薯烤雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材：馬鈴薯、雞蛋、香菜、香蔥、蒜、幹辣椒

• 2、用蒸鍋蒸制馬鈴薯，大約40分鐘

• 3、馬鈴薯切半，用勺挖出土豆泥

• 4、馬鈴薯皮製作完成

• 5、香菜切碎

• 6、幹辣椒剪碎

• 7、將馬鈴薯皮擺入烤盤並打入雞蛋，注意不要挑散

• 8、散入食鹽、蒜末、香菜碎和幹辣椒碎

• 9、烤箱預熱後，放入烤箱中層，150℃，15至20分鐘。

• 10、出鍋裝盤

小竅門

驚蟄節氣是一年中的第三個節氣。到了驚蟄節氣，天氣轉暖，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，應遵循順應陽氣升發的特點，多吃含植物蛋白以及維生素的清淡食物，適當食用一些甜味食物。