檸香烤全雞怎麼做|檸香烤全雞的做法

“最近的天氣好冷啊，好像一夜之間就到了冬天的感覺·····好不習慣~~
奇怪的是周圍的朋友都不覺得冷，只有我一個人直打哆嗦~~
難道是自己身上的膘不夠，抵禦不了寒冷？
好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那種~~
那就來個烤全雞吧~~全是肉，任吃~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

檸香烤全雞的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、將三黃雞去頭、去爪，用叉子在雞身上插一些孔

• 3、烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調和成醬汁

• 4、取一個大點的碗，將洋蔥、姜蒜切碎了，和醬汁混合

• 5、檸檬對切，將汁擠到醬汁碗裡（整個）

• 6、將混合過醬汁的洋蔥、姜蒜末塞進雞肚子裡

• 7、將雞肚子用牙籤封好固定

• 8、然後將雞放進醬汁碗裡，雞身上均勻的塗抹上醬汁，塗抹久一點，使雞肉充分入味，隨後放進冰箱，醃製一晚

• 9、隔天將醃好的雞取出，將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙

• 10、然後用烤叉固定好

• 11、將烤盤上墊上錫紙，放在最下層，將固定好的雞放入烤箱，230度，烤50分鐘

• 12、將烤好的雞拿出，稍微放涼就可以開吃啦~~

小竅門

烤全雞最好選擇體積小一點，嫩一點的，三黃雞就很適合。