清湯麵如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍鬚麵 ：兩到三人份
龍蝦 ：3-4 只
西蘭花 ：4朵
木耳 ：5朵
香菇 ：4朵
金針菇 ：適量
番茄 ：一個
小白菜 ：適量
胡蘿蔔 ：5片

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
薑片 ：2片

具體步驟

1. 準備材料，鍋裡放入適量的水，可以加少許的薑末；

2. 準備一個番茄，去皮切成小塊，水開後放入鍋中可以多煮一會兒，讓番茄的味道徹底融入湯中；

3. 根據我準備的材料呢，我接下來放的是木耳和香菇，再依次放入金針菇（專家說這個要煮十分鐘才健康）、蝦仁，可以讓這些蔬菜一起煮三五分鐘；4

4. 放入龍鬚麵（因為龍鬚麵是自己用麵條機做的，較細容易熟，所以可以根據自己的實際情況控制煮麵條的時間）再放入西蘭花和胡蘿蔔。 此刻湯中放適量的鹽，可根據自己的口味來控制多少；

5. 最後放入小白菜加味精起鍋。還可根據自己的口味放一些香油。

烹飪技巧

清湯麵一碗