手抓蒜香骨的做法怎麼做|手抓蒜香骨的做法的做法

“今天做的這道菜庚特別的高興，我也好開心的，做自己喜歡做的事情真的特別的幸福，我真的特別喜歡做各種美食，即使累我也覺得很幸福，特別是庚說好好吃的時候”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓蒜香骨的做法的做法步驟

• 1、肋排洗淨瀝乾

• 2、先調料，料酒1湯匙，生抽半湯匙，老抽半湯匙，蠔油1湯匙，蜂蜜1湯匙，鹽6G。

• 3、加如調好的料拌勻醃製半天

• 4、加如調好的料拌勻醃製半天

• 5、醃製好的排骨瀝乾。（煎的時候不會濺的太厲害。）

• 6、胡蘿蔔切成細丁，蒜和蔥都切末備用。

• 7、不粘鍋油燒熱後轉中火，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。（要不停的翻身，醬油醃過後特別容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香）

• 8、另起油鍋，倒入蒜末煸香。（中小火）

• 9、再倒入胡蘿丁末煸炒一下。

• 10、倒入煎好的肋排，放入蔥末炒一下即可出鍋