1、食材:雞翅(已清洗)、薑片、蔥段、十三香
2、將已清洗好的雞翅放在案板上剁成塊。
3、放入大盤中。
4、接著,擱入薑片。
5、加適量的料酒。
6、加適量的鹽。
7、抓勻醃製入味。
8、燒鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞翅炸制金黃,撈出。
9、然後,鍋內留適量的底油,下入炸好的雞翅。
10、最後,加適量的十三香。
11、擱入蔥段。
12、炒勻,即成。
炸雞翅時,用中小火炸。