香乾炒魚糕怎麼做|香乾炒魚糕的做法

“得了‘鄉土元素’之荊州魚糕，感覺真的很好吃，不愧是特產哦。
魚糕鮮嫩鮮美，可以蒸食或涮火鍋，或湯，而切丁小炒也不錯，老少皆宜，鮮美小炒
食材：魚糕180克、香乾180克、胡蘿蔔丁適量

配料：姜、蔥、青蒜、生抽、食用油、精鹽各適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾炒魚糕的做法步驟

• 1、食材。

• 2、魚糕切丁。

• 3、香乾切丁，胡蘿蔔切丁。

• 4、姜切絲、香蔥和青蒜切末。

• 5、溫油，下薑絲炒香。

• 6、加入魚糕丁小炒。

• 7、加入胡蘿蔔炒軟。

• 8、加入香乾丁炒勻。可邊炒邊添入少許開水。

• 9、加入1茶匙生抽炒勻。

• 10、加入適量精鹽。

• 11、加入蔥花和蒜葉末炒勻。

• 12、裝碟。

小竅門

1、魚糕可煎一會更香或炒一下即可。

2、炒的時候太乾可添少許開水。

3、清淡小炒只添少許生抽調味，調料可隨喜好而調。