8分鐘。鍋中加入清水、蔥段、八角、薑片、料酒,水開後倒入龍蝦尾,再次煮開後煮8分鐘即可。在煮龍蝦前,需要先把它清洗乾淨,先用小刷子把它表面的髒汙刷掉,以及去除龍蝦的蝦線,蝦線是龍蝦的消化系統,未去除會影響龍蝦尾的口感,會有發苦的味道。