![臘肉炒花菜怎麼做好吃又簡單]( "臘肉炒花菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
花菜 ：
半個 臘肉 ：
200 輔料
蒜 ：
少許 姜 ：
幾片尖椒 ：
一條鹽 ：
少許蠔油 ：
1小勺 具體步驟
1. 將臘肉放鍋內焯一下水。
2. 將焯過水的臘肉切成片。
3. 花菜洗淨切成小塊，焯一下水。
4. 將焯過水的花菜瀝乾水份。
5. 炒鍋內倒入適量的玉米油，放入蒜和薑片爆香。
6. 倒入臘肉片中小火翻炒約半分鐘。
7. 再倒入花菜翻炒。
8. 加入尖椒翻炒
9. 最後加入鹽和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
喜歡吃脆口感的，花菜可以輕輕的焯一下水就行，不用焯太久，以免花菜太軟，也可以不焯水，直接放鍋內翻炒。
千里飄香谷
