![韭菜花炒臘肉怎麼做好吃又簡單]( "韭菜花炒臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 ：
適量韭菜花 ：
適量紅椒 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量生抽 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 臘肉用溫水沖洗乾淨，上鍋蒸20分鐘後切片
2. 韭菜花切段，紅椒切絲，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒備用
3. 鍋中加少量油，將幹辣椒，花椒和蔥薑蒜爆香，下臘肉煸炒出油
4. 加入紅椒和韭菜花同臘肉一起翻炒，根據個人口味加生抽，鹽和糖調味
5. 韭菜花變軟後即可出鍋
烹飪技巧
熱鍋時放少許油即可，炒臘肉過程中還會出很多油臘肉本身有鹹味，加鹽時需謹慎
千里飄香谷
