1、白菜洗淨掰成一片一片的
2、開水下鍋,放少許鹽,將白菜放進鍋裡焯水至軟
3、撈出白菜,晾涼備用
4、將粉絲放開水裡快速燙軟,燙一下就行,不要煮
5、用漏勺撈出放在涼開水裡泡著備用
6、這時把姜蒜剁細
7、炒鍋放橄欖油適量,將剁細的姜蒜放油鍋裡爆香
8、加上少許鹽,醬油炒香
9、擱一點雞精出鍋即可
10、取上一片燙好的白菜,擱上一點炒好的姜蒜
11、再取上一些粉絲放上
12、捲起來一個個在盤中擺好
13、放進蒸鍋裡,水開後蒸五分鐘左右
14、取出,將盤中的湯汁倒入鍋中,加上少許的生抽,水澱粉收汁,澆在白菜卷即可