“美味酸菜魚”
1、把魚洗淨,斜著切片,片不要太小
2、切好蔥薑蒜末,準備2包酸菜
3、油燒熱,爆香蔥薑蒜
4、放入酸菜2包
5、翻炒,至炒香
6、倒入提前燒好的開水
7、待水沸騰後,放入辣椒醬,放入魚骨
8、待水再次沸騰後,放入魚片
9、拌勻,燒至滾熱,魚片滾熟
10、放入香菜,滴香油
11、入盤