1、準備好原料。
2、碗中加入雞蛋,鹽、胡椒粉攪拌均勻。
3、白菜心切成粗一點的段。
4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
5、鍋中入油,放入豆丹液煎熟成塊,裝出。
6、鍋中入油燒熱,加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
7、倒入白菜心翻炒出水份。
8、加入半碗水燒開。
9、放入豆丹燒,燒熟後加鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。