丁香魚油麥如何做簡單又美味

丁香魚又名小銀魚，屬於深海小型魚，雖然個體小，但營養價值很高，富含水溶性維生素B6、B12和豐富的礦物質，可以作為調味品食用。丁香魚油麥，先將丁香魚炒熟焙乾，拌入切好的油麥菜。丁香魚為油麥提香提鮮。菜品清爽鹹鮮，令人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.油麥洗乾淨。

2.切小段備用。

3.蒜切片。

4.丁香魚用開水浸泡。

5.鍋中熱油，放入蒜炒出香味，放入油麥。

6.油麥炒到塌下去，放入丁香魚。

7.放入蠔油，鹽，翻炒均勻就好了。

8.成品。

烹飪技巧

丁香魚也可以用別的代替，比如大蝦。