“漫漫寒假又到了～今年冷到不想出門，就把旅行改為探索美食啦～之前流行的糯米蛋成為了假期第一個嘗試，原因很簡單，朋友都想吃，而且又簡單～”
1、樓下就是市場，買鹹鴨蛋超級方便，不是那種包裝好的，是買菜婆婆自個兒醃製的，很新鮮，當然啦，要認真的洗乾淨，洗乾淨～～
2、輔料其實不需要特別的固定，我是覺得這樣的顏色搭配好看，也會好吃，所以買了青豆，玉米粒，胡蘿蔔，胡蘿蔔要切丁～一整個你也放不進去嘛～～～
3、臘腸跟臘肉，臘肉是外婆自己做的，肥瘦適中，我把皮切掉了～臘腸是皇上皇，甜的那種，如果你喜歡鹹的，可以換一種啦～還有人加香菇，看個人喜好，我不喜歡味道過於豐富，所以不加～嘻
4、糯米要提前一天泡哦～然後把輔料都放進去。
5、要知道鹹鴨蛋是鹹的，臘肉也是鹹的，所以就不要撒那麼多鹽啦～像平時你炒一盤青菜的鹽量，雞粉可放了不放～然後生抽是能染色差不多就好～這一盆子的量我足夠做三十個糯米蛋了哦～
6、最麻煩的一項，鑿蛋取蛋清，我是從底部鑿開取的，不要開的太大
7、然後就是把輔料塞進去啦～要用筷子壓一壓～塞到口能留一點縫隙就好
8、包上錫紙，錫紙大小大概就是一長片對摺差不多時正方形就好
9、上鍋蒸，我用的高壓鍋壓，25～30分鐘。
10、香香糯糯的糯米蛋就是真麼簡單啦有木有～～～
很多人都有疑問，做了那麼多個，蛋白多浪費，對不對～你可以用個碗加上雞蛋清調和再把雞蛋黃放進去蒸，也很下飯啦有木有～還有我和麻麻都覺得鹹鴨蛋黃能卡到中間位置就好，手巧的你們可以用筷子一點點弄，塞一點搖一下～
千里飄香谷
