松子玉米的做法 松子玉米—餐廳銷量最好的女士菜 松子玉米怎麼做

“一說松子玉米，筒子們一定再熟悉不過了。我們這裡只要是聚會，無論是朋友之間還是單位的聚會，松子玉米是必點菜之一。此菜一上，幾分鐘之內準會一掃而空，其受歡迎的程度可見一斑。廢話少說，今天就上一道簡單易做好吃的——松子玉米。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

松子玉米的做法步驟

• 1、冷凍玉米粒放入盤中解凍，松子倒入小碗中，胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。

• 2、燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。

• 3、起油鍋，小火將松子過油，稍微變色即盛出。

• 4、再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。

• 5、倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。

• 6、倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

小竅門

1這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。

2松子一定要小火炒，避免炒糊味道變苦。