“最近氣溫的忽降忽升,我們的心情也跟著忽高忽低。在家做一款屬於自己的披薩吧,送給家人或朋友,讓誘人的美食將鬱悶的心情一掃而光。”
1、用麵包機和麵。將麵糰材料先液體後固體的順序放入麵包桶裡,最後不要忘記放酵母粉。然後啟動麵包機將麵糰材料揉成一個比較光滑的麵糰就行了,揉麵的過程不要太長。
2、揉好的麵糰取出放一旁發酵,發酵至原來的2倍大左右。取出揉勻後均勻的分成4小塊,6寸的披薩盤可以做4個披薩。我做了2個,剩下的放冰箱裡冷凍起來,下次再做。
3、取其中一塊麵團用擀麵杖擀成圓形(越薄越好)放入鋪著油紙或抹了油的披薩盤裡,用叉子刺小孔。放預熱的烤箱裡,200度烤制5分鐘左右。
4、取出披薩盤,倒入適量橄欖油,用刷子抹勻。
5、下面的步驟就是放自己喜歡的材料了,想吃什麼家裡有什麼就放什麼吧。先擠上適量番茄醬並抹勻。
6、芝士切成片均勻的鋪滿餅皮,如果鋪上一層馬蘇裡拉乳酪拉絲效果會更棒。
7、香腸或火腿切成片鋪滿餅皮。
8、撒上一層玉米粒(洗乾淨控幹水分)、松子仁(用烤箱烤熟放涼)。紫色的是切碎的紫甘藍,為了點綴一下,可以不放。
9、鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉乳酪,這樣吃才過癮啊~hh,200度,中層,上下火,18分鐘左右.O(∩_∩)O哈哈~這款薄底的美味披薩就可以出爐了。
6寸披薩盤可以做4個,我做了2個,剩下的放冰箱冷凍。