1、主料準備好
2、娃娃菜洗淨,蔥中間剖開,切成6段
3、鍋裡燒開水,水滾後加入少量植物油和鹽,放娃娃菜焯水一分鐘後撈出
4、將焯好的娃娃菜擺盤備用
5、番茄劃十字,用滾水燙一下,撕去外皮
6、隨後切成小丁
7、胡蘿蔔和小黃瓜切小丁
8、鍋裡燒熱油,放胡蘿蔔和小黃瓜拌炒丁
9、隨後放入番茄丁拌炒
10、放兩大勺番茄醬
11、兌入適量清水,並調入適量鹽和白糖,燒開
12、將煮好的湯汁淋在娃娃菜上即可