自制醃蘿蔔|醃蘿蔔

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不錯的！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制醃蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔清洗乾淨（無需去皮），切成厚薄適中的塊，這是晾了兩天的蘿蔔（看上去有點蔫了即可）

• 2、準備一個密封玻璃瓶（無油乾淨的）把晾好的蘿蔔放入，加入適量鹽和生抽

• 3、用筷子攪拌均勻即可

• 4、蓋好蓋子，放冰箱儲存一個晩上，第二即可食用

• 5、成品圖（這是醃二十四小時的）

小竅門

蘿蔔洗淨切成塊晾晒至蔫，醃好後口感更脆爽！