1、內酯內腐切成小塊。
2、紅蘿蔔、榨菜、青椒分別切小丁。
3、香蔥切碎，蒜切末。
4、炒鍋上火，加少許底油，下入肉末炒香炒散，烹料酒，加入蒜末和老乾媽豆豉醬炒出香味。
5、加生抽，然後加入紅蘿蔔、青椒和榨菜丁翻炒均勻。
6、加入少許水燒開。加入鹽、雞精、白糖定好味。
7、勾入少許水澱粉，燒至濃稠。
8、最後下入切好的豆腐燒至入味。
9、出鍋，在上面撒上油酥黃豆（我用的花生米）和香蔥碎即可。
10、成品圖
11、成品圖
千里飄香谷
