簡單的涼拌雞腿如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大雞腿一個 ：適量

輔料

青紅辣椒一個 ：適量
醋，雞精，調料 ：適量
小蔥和香菜1根，大蒜 ：適量
香油，辣椒油，食用油 ：適量

具體步驟

1.準備新鮮雞腿一隻，放在水裡浸泡除血水。

2.把雞腿放在鍋裡。加上薑片，花椒幹辣椒和八角。加些鹽

3.十多分鐘之後，就可以成熟了，把雞腿撈出放在冷水中浸泡。

4.把浸泡好的雞腿剁成塊放在盤中。

5.把這些食材都切成末。

6.把切成末的食材放在碗裡，加上鹽和調料。鍋裡放油燒熱澆在上面。

7.最後把調料澆在雞腿上。再淋上辣椒油。撒上蔥花和香菜末裝飾。

烹飪技巧

把腿放在高壓鍋裡煮，這樣可以縮短時間。