辣椒紅棗爆雙菇的做法 健康三寶——辣椒紅棗爆雙菇 辣椒紅棗爆雙菇怎麼做

“菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等，還有微量元素和礦物質，多吃可增強人體免疫力。菌類的口感好，用來做湯和做菜都是不錯的選擇，清炒或者清燉更能體現出原汁原味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒紅棗爆雙菇的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、洗淨的香菇、圓白菇用開水灼一下

• 3、青紅椒切片，紅棗切半

• 4、鍋中燒油，倒入蔥花和料酒，出香味後倒入香菇、圓白菇，炒熟後加入少量鹽

• 5、放入切好的大棗和生抽翻炒

• 6、倒入青紅椒片，加入味精和胡椒粉，快速翻炒即可

小竅門

菌類生長過程中可能帶有部分有害物質，所以食用前最好先用開水燙一下，將有害物質去除，然後再燜或炒。