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發表於:2024-01-05
“在這周帶給大家的第五道食光裡龍蝦哥哥與紫焓向大家分享了一道充滿心意的美食小朋友田田在龍蝦哥哥和紫焓的幫助下為他的老師媽媽送上了曲奇禮盒今天就讓小Yummy手把手教你一起回顧...
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發表於:2024-01-09
“在剛開始接觸烘焙的時候,第二次做的就是曲奇,那時做失敗了,花紋消失了,後來在網上找方子,看視訊,終於找到了這款曲奇配方,不但成功了,而且發現這款曲奇真是太好吃了,根本停不下來。”食材明細...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.核桃粒和過篩的麵粉、香草粉於碗內均勻混合。2.黃油與糖粉於另一碗內打發。3.步驟12混合成麵糰。4.然...
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發表於:2024-01-11
“3月25日新買了烤箱,之前於烘焙一無所知,然而一天玩三款的速度,也是攢了不少菜譜了。曲奇喜歡,但是擠了一次就怕了,胳膊那個酸啊,後來尋尋覓覓,綜合不少方子,這個能輕鬆擠還很好吃,我要記下來...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(420g)黃油(250g)輔料雞蛋(3個)糖(100g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、黃油250g,糖100g,鹽少許,白醋幾滴,室溫下打發2、打入3個雞蛋,攪拌均勻,至完全吸收均勻3...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)蛋黃(1個)蛋白(10克)低粉(90克)紅絲絨精華(適量)輔料可可粉(可可味)(15-20克)低粉(70-75克)調料黃油(夾心)(75克)奶油乳酪(35-40克)黑巧克力(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-02
“簡單易學,寶媽可以給萌寶做一下喲。”食材明細主料黃油(100克)低筋麵粉(300克)輔料抹茶粉(酌情適量)紅曲粉(酌情適量)花生碎(酌情適量)雞蛋(2個)白糖(酌情適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2019-10-31
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100黃油:40細砂糖:40雞蛋:20水果糖:幾顆鹽:1.25ml泡打粉:1.25ml輔料具體步驟1.黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋...
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發表於:2024-01-05
“家裡有個小人兒,很喜歡媽媽做的餅乾,現在放假了整天在家給我搗亂,索性弄點Q萌的小餅乾逗逗他吧。前2天帶孩子逛超市時候,順便買了一些金龍魚的低筋麵粉,就因為兒子喜歡,那就試試吧。沒想到...
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發表於:2024-01-09
“喜歡烘培,更喜歡用可可粉與麵粉搭配烘烤出各種不同口味的美食,不管是麵包、蛋糕、或是餅乾加了可可粉口味立馬就變得不一樣,享受雙重口味在舌尖舞動”食材明細主料低筋麵粉(110g)雞蛋液(20...
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發表於:2024-02-28
“上一次做的曲奇太好吃,不到兩三天就給消滅完了。剛巧黃油用完了。昨晚上超市又進貨了。於是手癢又做了兩款比較喜歡的甜品。”食材明細主料低筋麵粉(200克)輔料黃油(132克)雞蛋(一個)細砂糖...
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發表於:2024-02-10
“曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段時間不吃,就會特別想念,週末帶孩子外出玩都會備點零食,這款曲奇就是最好的選擇。”食材明細主料無鹽黃油(185g)低筋麵粉(220g)牛奶(25g)奶...
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發表於:2024-01-13
“看過一段描寫北歐戰爭時代的愛情故事,男孩跟女孩相愛了,便留存了一捧玫瑰,將其花瓣放在聖經裡,風乾製成永不凋謝的永生花,祈禱永恆的愛情......花永生、愛永恆。而愛人之間最重要的不正是...
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發表於:2024-02-26
“曲奇餅乾,來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口,非常美味!”食材明細主料低筋麵粉(140克)黃油(120克)細砂糖(30克)糖粉(40克)雞蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工...
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發表於:2024-02-28
“農曆新年,家家都歡慶過年,話要說吉祥的,屋裡放的東西也是要吉祥的,連吃的東西都要寓意吉祥的,今天我把這個曲奇的模樣改了一下,也變成吉祥的了。中國人最喜歡的數字是“8”寓意“發”,所以我...
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發表於:2019-12-19
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料砂糖:125核桃仁:60黃油(室溫):65高筋麵粉:125輔料香草精:3肉桂粉:3具體步驟1.烤箱預熱175度(c)。核桃仁平鋪烤15分鐘至焦香...
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發表於:2024-02-25
“我很喜歡買飾品,不管是閃閃的還是復古的飾品,只要我覺得適合我,或者能配我的衣服,我就一定要把它收入囊中。久而久之,也攢了超多的飾品包裝禮盒,看著這些禮盒,我又萌生了新靈感——禮盒餅乾...
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發表於:2024-03-01
“新的一年裡,先給大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初親戚要來我家串門,想要做些小餅乾和蛋糕的,不過正巧年初那幾天升溫了,冰箱裡塞滿了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面會壞掉,思前想後,做蛋糕的想...
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發表於:2024-02-27
“週末的閒散時光,一份自己烘焙的曲奇餅,一杯好茶,享受屬於自己的幸福其實很簡單。”食材明細主料低筋麵粉(200g)黃油(130g)白砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋液(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲...
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發表於:2021-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:150核桃粒:50輔料香草粉:0.25大匙糖粉:45黃油:75具體步驟1.核桃粒和過篩的麵粉、香草粉於碗內均勻混合。2.黃油與糖...
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發表於:2023-12-31
“鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”食材明細主料黃油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)...
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發表於:2024-01-02
“這款曲奇入口即化,奶香十足!在室溫25度左右的時候做特別方便,黃油軟化十分方便。”食材明細主料黃油(125g)低筋麵粉(60g)高筋麵粉(63g)玉米澱粉(24g)糖粉(32g)奶粉(16g)可可粉(5g)輔料鹽(1g)水(10g)甜味(口...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料低粉(200g)砂糖(35g)黃油(130g)糖粉(40g)雞蛋(1個)輔料香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、準備好材料!黃油軟化,加入糖粉和砂糖拌勻,再加入雞蛋拌勻後加入過...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料核桃芝麻花生碎:50麵粉:150糖粉:45黃油:75輔料具體步驟1.核桃、花生、芝麻碎共50克和過篩的麵粉於碗內均勻混合2.黃油與...
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發表於:2024-02-25
“曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風...