“非常有營養的一道菜,雞肉含有豐富的蛋白質,能增強體質,核桃仁能益智鍵腦,潤澤面板,抗衰老,這道菜葉非常的好吃,雞丁爽滑鮮嫩,桃仁酥脆奇香。是即營養又美味的佳餚。”
1、準備雞胸肉,核桃仁炒熟
2、雞胸肉切小丁
3、雞肉中加蛋清水澱粉抓拌均勻
4、炒鍋中加植物油,燒到五成熱時,下人雞丁滑散,盛出
5、胡蘿蔔切丁和豌豆入開水裡燙一下,撈出過涼,控幹
6、蔥姜切末
7、小碗里加精鹽,雞精,料酒,花椒水,水澱粉兌成汁
8、鍋中燒熱,加入植物油,下蔥姜煸香
9、下入豌豆胡蘿蔔丁煸炒
10、下入雞丁煸炒,最後下入桃仁
11、澆入兌好的汁,翻拌均勻
12、成品圖