翠綠水東芥菜怎麼做|翠綠水東芥菜的做法

“水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。
具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。
它“性溫、味辛，能通氣開胃、利氣化痰；益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠綠水東芥菜的做法步驟

• 1、芥菜洗淨，清水中泡10分鐘。

• 2、姜去皮，切片

• 3、把泡過水的芥菜切大塊

• 4、鍋中倒入適量油，爆香薑片

• 5、倒入芥菜

• 6、撒入鹽，翻炒一下

• 7、最後蓋上鍋蓋，中火燜3分鐘即可