翠綠的薺菜糊糊如何做簡單又美味

假如把一大類綠色蔬菜擺在自己面前，不曉得大家能不能認出薺菜。講道理，我印象中的薺菜其實是帶點苦的。但一般不太好吃的其實營養好像都有點高的，有挺大價值，具體的自行百度吧。薺菜糊糊不是一次性加好多水去煮，而是翻炒過程中，分次加入少量水。

主料

輔料

具體步驟

薺菜洗淨

切成小段

坐鍋，開火，倒油

油熱後，倒入薺菜段

稍稍翻炒一下，即放入鹽

一邊翻炒，一邊分次加入少量的水，總的水量加到圖上這個程度就可以了

放入味精

最後用水澱粉勾芡一下

稍稍翻炒下，即可出鍋