金針菇怎麼儲存|金針菇根怎麼再生

菇類大家知道很多品種，有草菇、平菇、香菇、白玉菇和金針菇等，平時牛肉炒金針菇，香菇滑雞飯，平菇炒肉片。金針菇是怎麼生長的嗎?需要什麼條件呢?金針菇根怎麼再生呢?在家裡的小陽臺可以養金針菇嗎？這個問題有點樂趣啊。小編和大家一起去探討一下吧。

一、金針菇根怎麼再生

1.切斷根部，做好準備

首先選擇新鮮的，根完整的，最好用一些沙子金針菇。 除去根部，除去根部的長度是合適的，切掉根部的較硬，顏色較深即可，而且生長緊密要切得較多，除去根部用塑料袋包裹，備用。

2.培養液調製

可以種植容器，水和小蘇打，可食用的金針菇可以生長到10釐米左右，所以種植容器是不需要的，但必須是高度合適的。將兩至三勺小蘇打放入容器內，加入適量的水，注意不要加太多水，取根高約一半左右，攪拌均勻，使小蘇打完全溶於水中，培養基就準備好了。如果家裡沒有小蘇打，也可以用可食用的鹼代替，但請注意，鹼性濃度不應太高。

3.種植準備

在容器裡放幾條溼毛巾，然後把切好的根放進去，用保鮮膜封住容器的嘴，放在陰涼處，很快就會長出來。這是因為金針菇可以在潮溼和鹼性的環境中自己生長，只需將溫度保持在5-10度，而且它的生命力很強，只要沒有腐敗，你就可以放心吃。

二、金針菇怎麼儲存

買回來的新鮮金針菇在剪下根部之後，將根部按照上述方法進行再生，剪掉根部的部分放在衝兌好的淡鹽水中泡上幾分鐘，撈出慢慢的瀝乾使它不再往下滴水。然後就可以放到冰箱的冷藏室裡面進行儲存，按照這個方法可以儲存大約一週左右的時間，但是為了保證比較好的口感還是早點吃完。

大家針對金針菇根怎麼再生的問題有大概瞭解，對吧。金針菇富含人們體內所需要的各種氨基酸，有增強兒童智力、身高有好處。那麼金針菇和什麼菜搭配好吃呢?金針菇和豬肚、日本豆腐、豬肝、牛肉、雞肉等都是營養豐富又美味哦。趕緊回去做幾道蔡給大家嚐嚐啊。