簡單還超級下飯 家庭版黃豆芽怎麼做|家庭版黃豆芽的做法 黃豆芽豆芽新吃法－－－這樣做不僅

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版黃豆芽的做法步驟

• 1、薯粉用剪刀剪斷放在盆中用熱水浸泡到薯粉變軟，撈出備用。

• 2、買回來的黃豆芽洗淨，蔥和蒜分別切末，韭菜切段備用。

• 3、碗中打入4個雞蛋用筷子攪散備用。

• 4、鍋內倒入適量油，倒入打散的雞蛋液快速的滑熟裝盤備用。

• 5、鍋內倒入適量的油分別放入蔥蒜末爆出香味。

• 6、倒入洗好的豆芽和適量老抽翻炒豆芽斷生。

• 7、倒入泡好的粉條和炒好的雞蛋翻炒到粉條斷生上色。

• 8、放入適量的鹽，味精翻炒均勻，倒入韭菜翻炒均勻即可。

• 9、家庭版黃豆芽炒粉絲就做好了。

小竅門

1、炒粉條的時候往鍋里加點水防止粘鍋。

2、粉條很容易熟透，不用炒很久。

3、用熱水能縮短粉條浸泡時間。

4、家裡沒有韭菜的可以用香菜代替。