香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉！ 香辣河蚌肉怎麼做

“這是道遲來的美味！在整理相機的時候才發現，好久都沒有看，忘了。呵呵，不過感覺現在還不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣河蚌肉的做法步驟

• 1、河蚌肉買人家處理好的，回家用鹽反覆的洗3到4遍，最後用清水沖洗乾淨。

• 2、蔥姜幹辣椒爆香！把洗好的河蚌肉入鍋翻炒片刻！放適量的鹽，生抽，醋，糖，料酒，胡椒粉，一點點清水，中火煮三四分鐘即可。最後放點雞精，麻油。

• 3、此菜，超級下飯，做法也很簡單！不過也可以燒湯喝，但是沒有這個下飯！

小竅門

1，河蚌肉一定要清理乾淨。
2，不能多吃，這肉寄生蟲多。
3，河蚌肉下鍋會縮水，建議多買點。