木瓜燉仔雞怎麼做|木瓜燉仔雞的做法

“木瓜燉雞----
多吃瓜果，有解渴生津的功效。其實中醫素有“五果為助”的說法，即是以瓜果作為養生食療，而現代醫學也認為瓜果含有人體所需的營養要素，包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因此多食瓜果類食物能改善新陳代謝、幫助消化，更有降脂、減肥及預防心臟病等功能，實在是有益的食品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木瓜燉仔雞的做法步驟

• 1、準備仔雞半隻，木瓜半個。

• 2、仔雞洗淨切塊，放開水焯一下撈出。

• 3、取砂鍋，放入適量清水，放入雞塊。

• 4、放姜，香葉，料酒，中火煮開。

• 5、撇去浮沫，小火25分鐘。

• 6、木瓜洗淨，去籽去皮，切長條。

• 7、將木瓜放入砂鍋，中火煮開，小火5分鐘。

• 8、放鹽，雞精。

• 9、撒些蔥花即可。

小竅門

1.因為仔雞比較嫩，所以燉的時間不用多。30分鐘即可。
2.吃時，可以把油撇去。
3.鹽與雞精的量，根據自己的需要放，我只放一點點，保持清淡味道。