1、準備的用料。
2、缸豆洗淨,摘成兩寸左右的長度。
3、開水鍋里加點鹽,焯燙缸豆。燙好撈出過涼水。
4、熱鍋冷油,煸香剝去皮的蒜頭。
5、加入處理好的缸豆。
6、加辣椒醬炒勻。
7、加點水,雞精,一點白糖中火燒十分鐘就可以。
8、微微有點辣的紅油缸豆就做好了。