“蟹味菇口感嫩滑,營養豐富,具有提高免疫力抗衰老等功效。培根是我家非常喜歡的肉類,今天用的培根是荷美爾經典飄香炒菜培根,一種百搭的培根,適合中西菜餚,肉質爽口細嫩,味道醇厚,回味無窮。
正所謂好馬配好鞍,高品質的培根搭配高品質的蔬菜,葷素結合,美味、營養、健康!我用荷美爾的培根和陽光新苑新儂的有機蟹味菇,打造了這道菜,做法簡單,適合每個家庭,味道獨特,南北皆宜,營養健康,值得推薦!”
1、準備好原材料
2、蟹味菇去根清洗乾淨、紅柿子椒切成小塊、培根改刀成小塊
3、生薑、大蒜切成絲,蔥白切成小段
4、鍋裡水燒開,加入適量鹽,放入蟹味菇稍微燙一下,撈出控幹水分
5、鍋燒熱,加入適量油,燒到7成熱,加入蔥薑蒜,快速炒香
6、加入培根,煸炒出油分
7、加入蟹味菇和紅柿子椒,翻炒至熟,加入適量鹽、少許生抽,翻炒均勻
8、出鍋了
一、蟹味菇稍微燙一下就可以了,不要煮久了,燙一下是為了更快熟透,而且炒出來的外觀比直接炒的要好看些;
二、本菜要用旺火快炒。